Liuquanju, Pekin'deki Hutong bölgesinde bir restoran
Liuquanju, Pekin'in tarihi Hutong bölgesinde, Shichahai semtindeki geleneksel yapıların arasında yer almaktadır. Eski göller ve bahçelerin yakınında hem iç hem dış mekanlarda yemek yenebilen bir restorandır.
Bina, Hutong bölgesinin önemli bir konumunda yer almaktadır; Ming Hanedanlığı döneminde varlıklı aileler burada konutlar inşa etmiştir. Bu bölge, sonraki yüzyıllar boyunca Pekin'in üst sınıfları için tercih edilen bir mahalle olmuştur.
Restoran, Pekin mutfağını şehrin geleneğini yansıtan eski yöntemlerle hazırlanan yemeklerle onurlandırıyor. Yemek yiyenler, bu bölgedeki ailelerin nesillerdir sürdürdüğü pişirme yöntemlerini deneyimliyor.
Restorana Pekin metrosunun 8. hattıyla kolayca ulaşılabilir; Shichahai istasyonu mahalleye doğrudan erişim sağlar. Geleneksel hutong sokaklarında yol bulmak biraz zaman alabilir, bu yüzden erken gitmek yönünüzü bulmanıza yardımcı olur.
Mutfak ekibi her gün yerel pazarlardan malzeme temin eder ve menüleri Kuzey Çin'in değişen mevsimlerine göre uyarlar. Bu uygulama, her ziyarette o anda bulunanlara göre farklı mevsimlik yemekler sunulmasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
