Mak's Noodle, Hong Kong'un Central semtinde bulunan Kanton usulü noodle restoranı.
Mak's Noodle, Hong Kong'un Central semtinde bulunan bir Kanton usulü noodle restoranıdır. Geleneksel wonton çorbasını küçük kaselerde sunar; noodle'ları diri, karidesleri marine edilmiş ve çorbası aile tariflerinden gelen lezzetli bir et suyuna sahiptir. Restoran her gün açıktır ve Hong Kong'un iş bölgelerinde birden fazla şubesi vardır.
Kurucu, İkinci Dünya Savaşı'ndan önce Guangzhou'da işi açmış ve daha sonra Hong Kong'a taşımıştır. Şu anda işletme, ailenin birkaç kuşağı tarafından sürdürülmektedir.
Restoranın adı kurucunun adından gelir ve küçük porsiyonlar, wonton noodle'larının ana öğünler arasında hafif bir atıştırmalık olarak servis edildiği eski Kanton yeme alışkanlığını yansıtır. Bu yaklaşım, bugün hızlı bir şeyler atıştırmak isteyen ziyaretçilere hâlâ hitap etmektedir.
Restoran her gün açıktır ve iş bölgelerinde hızlı bir yemek için uygun fiyatlar sunar. Porsiyonlar küçük olduğundan, ziyaretçiler kısa bir mola sırasında wonton çorbasının tadını kolayca çıkarabilir.
Restoran, kurucunun günümüze kadar ulaşan tarif ölçülerini ve hazırlama yöntemlerini aynen korumaktadır. Üç kuşaktır süren bu tutarlılık, hızla değişen bir ortamda değişmeden kalan nadir bir ustalık örneğidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
