One World Cafe, ABD'nin Salt Lake City kentinde bir topluluk restoranı
One World Cafe, Salt Lake City'de bulunan ve her gün değişen menüleriyle organik ve yerel kaynaklı malzemeler kullanan bir topluluk restoranıdır. Mutfak, mevsime göre değişen vejetaryen, vegan ve et yemekleri sunar.
Restoran, 2003 yılında Denise Cerreta'nın liderliğinde açıldı ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk 'ödeyebildiğin kadar öde' (pay-what-you-can) yeme-içme mekanı oldu. Bu kuruluş, yemeği bir insan hakkı olarak gören yeni bir yaklaşımın başlangıcını işaret etti.
Bu işletme, misafirlerin yeteneklerine göre ödeme yaptığı veya gönüllü çalışarak katkı sağladığı bir hediye ekonomisi modeliyle faaliyet gösterir. Bu yaklaşım, farklı ekonomik geçmişlere sahip insanların bir araya geldiği ve kendilerini daha geniş bir topluluğun parçası olarak hissettikleri bir alan yaratır.
Bu yer, Utah eyaletinin başkentinde bulunur ve birden fazla katkı şeklini kabul eder: para bağışları, restoranda gönüllü çalışma saatleri veya organik ürün ve malzeme bağışları. Ziyaretçiler, saatlerin değişebileceğini hesaba katmalı ve ziyaret öncesinde güncel işleyiş bilgilerini kontrol etmelidir.
Bu işletme basılı menü veya fiyat göstergesi olmadan faaliyet gösterir, bu da ilk kez gelenleri şaşırtır. Bu politika, insanların maddi durumları ne olursa olsun kaliteli yemeklere erişmesini sağlarken, fiyata dayalı karar verme zorluğunu ortadan kaldırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
