Abattoir de Lamballe, Fransa, Lamballe-Armor'da et işleme tesisi
Lamballe Mezbahası, domuz eti işlemede uzmanlaşmış Bretonya'da bir mezbahadır. Tesis, hayvanların varışından nihai ürünlerin hazırlanmasına kadar et üretiminin her aşamasında modern ekipman kullanır.
Tesis, 1978'de Cooperl şirketinin kontrolüne girdi ve büyük bir et işleme merkezi olarak genişlemesinin başlangıcı oldu. Bu satın alma, o dönemde bölgesel domuz eti endüstrisindeki artan konsolidasyonu yansıtıyordu.
Mezbaha, Bretonya tarım endüstrisinin temel bir parçasını temsil eder ve yerel çiftçileri bölgesel et üretim ağına bağlar.
Tesis bir sanayi bölgesinde yer alır ve modern işleme teknolojisiyle çalışır. Ziyaretçiler, buranın aktif bir üretim tesisi olduğunu ve halka açık erişimin sınırlı olduğunu bilmelidir.
Her domuz, elektrikle bayıltma, 60 santigrat derecede haşlama ve otomatik karkas hazırlama dahil olmak üzere tam 40 dakikalık bir işleme sürecinden geçer.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
