Feenie's, bistro on West Broadway in the Kitsilano neighbourhood of Vancouver, Canada
Feenie's, Vancouver'daki Oakridge Park'ta bulunan Time Out Market içinde yer alan bir burger restoranıdır. Kaliteli malzemelerle hazırlanan gurme burgerlere odaklanır ve açık ve samimi bir pazar ortamında servis edilir.
Rob Feenie, 2000 yılında Vancouver'da kendi adını taşıyan restoranını açtı ve 2004'te American Iron Chef yarışmasını kazanarak ödüllü bir şef olarak ün kazandı. Restoran daha sonra el değiştirdi ve en sonunda 2011'de kapandı; şu anki versiyonu Time Out Market'in bir parçası olarak faaliyet gösteriyor.
Feenie's adı, kurucusu Kanadalı ünlü şef Rob Feenie'yi onurlandırır. Restoran, onun gösterişsiz bir ortamda iyi yemek sunma yaklaşımını yansıtır.
Restoran, hareketli bir pazarın içinde yer alır, bulunması kolaydır ve alışveriş veya şehir keşfi sırasında hızlı bir yemek için idealdir. Pazarın özellikle yoğun olduğu akşam saatlerinde ve hafta sonlarında daha uzun bekleme süreleri bekleyin.
Klasik burger menüsü, ev yapımı wagyu dana eti ve Gruyère peyniri ile yapılan özel bir versiyonla tamamlanıyor. Bu tarif, Rob Feenie'nin üst sınıf restoranı Le Crocodile'dan uyarlanmıştır. Bu füzyon, şefin kendi yüksek mutfak tekniklerini rahat bir pazar ortamına nasıl taşıdığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
