Sayler's Old Country Kitchen, ABD Portland'da bir biftek restoranı
Sayler's Old Country Kitchen, Portland'ın Hazelwood mahallesinde, ahşap iç mekanları ve deri kabinleriyle geleneksel bir binada yer alan bir biftek restoranıdır. Açık mutfak düzeni, yemek yiyenlerin şeflerin her bifteği siparişe göre hazırladığını görmesini sağlar.
1946'da Art ve Dick Sayler kardeşler küçük bir tavuk kümesini bu restorana dönüştürdü ve mütevazı bir başlangıçtan çıktı. İşletme, yedi on yılı aşkın süredir aile adı altında kesintisiz olarak faaliyet göstermektedir.
Yerel aileler burada bir araya gelerek kutlamalar yapar ve önemli anları, bol porsiyonlu doyurucu Amerikan yemekleri eşliğinde işaretler. Bu mekan, onlarca yıldır aynı deneyim için geri dönen düzenli müşterileri ağırlayarak topluluğun dokusuna işlemiştir.
Restoran, Southeast Stark Street üzerindedir ve hafta boyunca öğleden sonra ve akşam saatlerinde hizmet vermektedir. Rezervasyon önerilir, özellikle hafta sonları yemek salonu ailelerle dolmaktadır.
Mutfak, farklı dana eti kesimleri için ayrı hazırlama teknikleri uygular ve her bifteğin aynı yüksek standardı karşılamasını sağlar. Bu titiz pişirme yaklaşımı, ailenin onlarca yıllık işletme süreci boyunca aktarılmıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
