Eem, Amerika Birleşik Devletleri'nin Portland şehrinde bulunan Tayland mutfağı restoranı ve barı
Eem, North Williams Bulvarı'nda bulunan bir Tayland restoranı ve barıdır; geleneksel körileri ve et yemeklerini Teksas barbekü geleneğinden gelen dumanlama teknikleriyle hazırlar. Menü, iki mutfak stilinin tatlarını ve pişirme yöntemlerini bir araya getirir.
Restoran, 2019 yılında The Oregonian gazetesinden Yılın Restoranı ödülünü almış, mutfakları birleştirmede yenilikçi yaklaşımı takdir edilmiştir. Bu onur, onu Portland'ın yemek sahnesinde dikkate değer bir mekan haline getirmiştir.
Bu mekan, Tayland yemek geleneklerini Teksas barbekü yöntemleriyle birleştirerek hem Asya'ya kök salmış hem de Amerikan dumanlama teknikleriyle şekillenmiş bir stil yaratıyor. Yemek yiyenler, iki bölgeden beklenmedik biçimde gelen tatları deneyimliyor.
Restoran North Williams Bulvarı'nda yer almakta olup yürüyerek kolayca ulaşılabilir. İçeride misafirlerin ihtiyaç duyduğu kadar rahatça yemek yiyebileceği oturma alanları bulunmaktadır.
The New York Times, restoranı favori restoranları listesine dahil etmiş, Tayland körileri ile dumanlama tekniklerini başarıyla birleştirdiğini belirtmiştir. Bu takdir, mekanın Portland'ın çok ötesinde fark edildiğini göstermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
