Cafe Ohlone, ABD, Berkeley'de bir restoran
Cafe Ohlone, UC Berkeley kampüsünde, kırmızı sedir masalar, yerli bitkiler ve bazalt kayalardan yapılmış taş oturma düzenlemeleri bulunan üç ayrı yemek alanına sahip açık hava restoranıdır. Mekân, yemek yeme deneyimini doğal çevreyle bütünleştirecek şekilde tasarlanmıştır.
Restoran 2018'de kuruldu ve 2022'de UC Berkeley kampüsündeki Hearst Müzesi'nin önüne taşındı. Bu taşınma, işletmeyi akademik ve müze ziyaretçileriyle bağlantı kuran bir konuma getirdi.
Restoran, Ohlone dilini ve yiyecek geleneklerini bitki adları ve siyah meşe palamudu çorbası gibi yemeklerle onurlandırır; bu yemekler bölgenin tarihi tarifleriyle bağlantılıdır. Bu yemekler, yerel bitkilerin besin olarak kullanılmasına dair kuşaktan kuşağa aktarılan bilgiyi yansıtır.
Restoran, Bancroft Caddesi'ndeki müze girişinin yakınında yer alır ve kampüse vardığınızda kolayca bulunur. En iyi kuru aylarda hizmet verir, bu yüzden ziyaretinizi yağmursuz mevsimlerde planlayın.
Restoranın ayırt edici bir unsuru vardır: mekân boyunca ağaçlardan Chochenyo dilinde kayıtlar çalınır. Bu, bitkilerin birbirleriyle iletişim kurabileceğine dair eski Ohlone inancından gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
