Revival Bar and Kitchen, Amerika Birleşik Devletleri'nin Berkeley şehir merkezinde bir restoran.
Revival Bar ve Mutfak, Berkeley şehir merkezinde yerel kaynaklı yiyecek ve malzemelere odaklanan bir restorandır. Mekan yüksek tavanlar, tuğla duvarlar, ahşap mobilyalar ve sokağa açılan geniş pencerelerle dikkat çeker.
Restoran, 2010 yılında daha önce perakende mağazası olarak kullanılan bir alanda açıldı. Bu dönüşüm, bölgesel malzemelere odaklanan bir yemek mekanı yarattı.
Bu mekan, yerel tarımla olan bağını kutlar ve Kaliforniya mutfağının taze mevsimlik malzemelere nasıl dayandığını gösterir. Açık mutfak, tarımla olan bu ilişkiyi ön plana çıkarır.
Rezervasyonlar web sitesi veya telefon üzerinden kabul edilmektedir; hafta sonları çalışma saatleri uzatılmıştır. Ana yemek servisine ek olarak ayrı bir brunch menüsü mevcuttur.
Yemeklerin neredeyse her bileşeni, kürlenmiş etler ve taze pişmiş ekmek dahil, işletmede sıfırdan yapılır. Baştan yapmaya gösterilen bu özen, tabaktaki katmanlı tatlarda kendini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
