Zuni Café, ABD, San Francisco'da bulunan bir Akdeniz restoranı.
Zuni Café, Market Street üzerinde bulunan bir Akdeniz restoranıdır. Mekanda dikkat çeken bakır bir bar, yüksek tavanlar ve geniş pencereler vardır. Odun ateşinde çalışan tuğla fırın mekanın odak noktasıdır; mutfağı ısıtır ve yemek kokularıyla doldurur. Duvarlarda sanat eserleri bulunur.
Restoran ilk olarak 1979'da açıldı ve 2003'te James Beard Ödülü'nde 'Üstün Restoran' ödülünü kazandı. Bu takdir, San Francisco'nun yemek sahnesindeki önemini ve kaliteli yemek pişirmeye yönelik sürekli bağlılığını yansıtıyor.
Bu mekan, Fransız ve İtalyan yemek geleneklerini bir araya getirirken yerel organik üreticilerden malzeme temin ediyor. Mevsimlik ürünler menüye yansıyor; ziyaretçiler yılın ritmini yansıtan bir mutfak ve yerel üreticilere verilen desteği deneyimliyor.
Restoranın çalışma saatleri haftanın gününe göre değişmektedir ve hizmet boyunca istiridye sunulmaktadır. Özellikle imza yemeklerin hazırlanması uzun sürebilir, bu yüzden zaman ayırarak gelmek önerilir.
İmza kızarmış tavuk bir saat hazırlık gerektirir ve kuru kuş üzümü ve çam fıstıklı sıcak ekmek salatası ile servis edilir. Bu tek yemek, restoranın sabırlı, el yapımı pişirme yaklaşımını örnekler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
