L'Aventure, Kaliforniya, Paso Robles'da bulunan bir şarap imalathanesi.
L'Aventure, Paso Robles'da, yamaçta yer alan ve Syrah, Cabernet Sauvignon ile Petit Verdot üzümlerinin yetiştiği yaklaşık 127 dönümlük bir bağa sahip bir şarap imalathanesidir. Tesiste, ziyaretçilerin güncel ve rezerv şarap seçeneklerini deneyebileceği modern bir tadım salonu bulunmaktadır.
Şarap imalathanesi, 1998 yılında Bordeaux'da 17 yıllık şarap yapım deneyimine sahip Fransız şarap üreticisi Stephan Asseo tarafından kurulmuştur. Onun geçmişi, Kaliforniya'nın benzersiz yetiştirme ortamına uygun Eski Dünya özelliklerine sahip şaraplar üretme yaklaşımını şekillendirmiştir.
Bu şarap imalathanesi, Fransız şarap yapım geleneklerini Kaliforniya yaklaşımlarıyla harmanlayarak Paso Robles teruarının ve yerel yetiştirme koşullarının belirgin karakterini yansıtan şaraplar üretmektedir.
Tadım salonu her gün açıktır; iç ve dış mekanlarda şarap tadımı yapılabilir, hem randevusuz gelenler hem de randevulu olanlar kabul edilir. Yamaçtaki konumu nedeniyle bazı alanlar eğimli ve zemin engebeli olduğundan rahat ayakkabılar giyin.
Kireçtaşı bakımından zengin topraklar ve yamaç yüksekliği, Bordeaux'nun jeolojisini taklit eden koşullar yaratır ve Syrah ile Cabernet karışımlarının Kaliforniya konumuna rağmen Fransız şaraplarına benzer tatlar geliştirmesine olanak tanır. Fiziksel manzaranın şarabın son karakterini ne kadar belirlediğini çok az ziyaretçi fark eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
