Sam Wo, ABD'nin San Francisco kentindeki Chinatown'da bir Çin restoranı.
Sam Wo, Chinatown'da bulunan bir Çin restoranıdır. Mutfak ile yemek alanları arasında yemek taşımak için geleneksel bir kat asansörü (dumbwaiter) ile bağlanan iki katta faaliyet gösterir. Bu düzen, restoranın pratik yerleşimini belirler ve ona başka hiçbir yerde olmayan ayırt edici bir karakter kazandırır.
Restoran, 1912 yılında Washington Street'teki orijinal konumunda başladı ve düzenleyici değişikliklerin önceki yerin kapanmasına yol açmasının ardından 2015 yılında Clay Street'e taşındı. Bu taşınma, bir noktada yüz yılı aşkın bir süredir faaliyet gösterdikten sonra önemli bir dönüm noktasıydı.
Restoran, kişisel ve alışılmadık hizmet tarzıyla tüm San Francisco'da tanınan bir garson olan Edsel Ford Fung ile bağlantılıdır. Ziyaretçiler bugün hâlâ bu farklı dokunuşu personelin misafirlerle etkileşiminde hissedebilir.
Restoran Çarşamba'dan Cumartesi'ye 11:00-20:00 saatleri arasında, Pazar ve Pazartesi günleri ise daha kısa süreyle 18:00'de kapanmaktadır. Mekan birden fazla kata yayılmıştır ve farklı yemek alanları merdivenlerle bağlanır; masanıza ulaşmak için biraz yürümeniz gerekebilir.
Orijinal Washington Street konumunda misafirler doğrudan mutfaktan girer ve yukarıdaki yemek alanlarına ulaşmak için dar merdivenleri tırmanırdı. Bu alışılmadık giriş, birçok insanın burayı nasıl hatırladığını tanımlayan unutulmaz bir deneyim yarattı.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
