Calabash, ABD'nin Kuzey Karolina eyaletine bağlı Brunswick County'de sahil kasabası
Kalabaş, Kuzey Karolina'nın Brunswick County'sinde sahil kasabasıdır. Calabash Nehri kıyısında yer alır ve çok sayıda su kenarı restoranı ve balıkçı iskelesi vardır. Kasaba, Güney Karolina'ya doğru uzanan nehirler ve dereler ağı içinde yer alır; bu da yaşamın su çevresinde dönmesini sağlar.
Yerleşim, adını daha önceki zamanlarda kuyularda içme kabı olarak kullanılan yerel şişe biçimli bitkiler olan calabash su kabağından almıştır. Topluluk, balıkçılıkla onlarca yıl büyümüş ve 1973'te resmen kasaba olarak kurulmuştur.
Buradaki yerel restoranlar, kızarmış balığı bölgesel bir uzmanlık haline getiren kendine özgü bir deniz ürünleri pişirme yöntemi geliştirmiştir. Bu pişirme tarzı, bugün yemek mekanlarının görünümünü ve işleyişini şekillendiriyor ve taze avları hazırlamanın bu geleneksel yolunu tatmak isteyen ziyaretçileri çekiyor.
Ziyaretçiler restoranların ve su kenarı iskelelerinin yakınında park yeri bulabilir, ancak yollar dar ve yerel kullanıma yöneliktir. Balıkçı teknelerinin aktif olduğu ve yemek mekanlarının tam kapasite çalıştığı gündüz saatlerinde ziyaret etmek en iyisidir.
Yerel balıkçı filosu, taze avları doğrudan birçok restorana tedarik eder; bazıları balıkçı aileleri tarafından işletilir. Tekneler ve mutfaklar arasındaki bu yakın bağlantı, restoranların yemeklerini her gün en son karaya çıkarılan balıklarla hazırlayabilmesi anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
