Tahbilk, Victoria, Avustralya'daki Nagambie Gölleri'nde bağcılık arazisi
Tahbilk, Goulburn Valley bölgesinde yaklaşık 220 hektarlık bir bağ arazisidir ve 30'dan fazla şarap çeşidi üretmektedir. Şaraphane tadım için bir mahzen kapısına, rehberli turlara ve mevsimlik yerel malzemeler sunan bir restorana sahiptir.
Bağ 1860 yılında kurulmuş ve 1925'te Purbrick ailesinin mülkiyetine geçmiştir; bu da onu Victoria'daki en eski kesintisiz faaliyet gösteren aile şaraphanesi yapmaktadır. Nesiller boyu süren bu süreklilik, mülkün nasıl işlediğini ve geleneklerini nasıl sürdürdüğünü şekillendirmeye devam etmektedir.
İsim, Aborijin dilinden gelir ve bu bölgedeki suları ifade eden tabilk-tabilk anlamına gelir. Bağlarda yürürken ve manzarayı şekillendiren su yollarını görürken bu toprakla olan bağ hissedilir.
Şaraphane, Melbourne'un yaklaşık 120 kilometre kuzeyindedir ve şehirden günübirlik bir geziyle ulaşılabilir. Ziyaretçiler mahzen kapısı tadımları, tur ve restoranda yemek için zaman ayırmalıdır; ilkbahardan sonbahara kadar olan dönem en keyifli mevsimdir.
Mülk, 1860'lardan kalma miras listesinde yer alan ve şarap olgunlaştırmak için hala kullanılan yeraltı mahzenlerine sahiptir; böylece kuruluş döneminin orijinal mimarisi korunmaktadır. Ayrıca arazide, Avustralya'nın yerli flora ve faunasını destekleyen sulak alanlar bulunur ve ziyarete doğal bir boyut katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
