Weidmann's Restaurant, Amerika Birleşik Devletleri, Mississippi, Meridian'da bir restoran
Weidmann's Restoranı, Mississippi, Meridian'ın şehir merkezinde, yerel malzemelerle yapılan geleneksel yemekler sunan bir Güney mutfağı restoranıdır. Menüde kızarmış yeşil domates, kerevit yemekleri ve nesillerdir servis edilen çikolatalı muhallebi tatlısı olan black bottom pie gibi klasikler yer alır.
İsviçreli göçmen Felix Weidmann, restoranı 1870'te açtı ve o zamandan beri kesintisiz olarak işletiliyor. Mississippi'de bu kadar uzun süre kesintisiz faaliyet gösteren başka bir restoran yok.
Weidmann's'ta her masada küçük bir fıstık ezmesi kavanozu bulunur. Bu, tereyağının bulunmasının zor olduğu II. Dünya Savaşı sırasında başlamış bir alışkanlıktır. Bugün çoğu misafir nedeni bilmeyebilir, ancak bu gelenek sürmüş ve artık burada servis edilen her yemeğin bir parçasıdır.
Restoran, Meridian şehir merkezindeki 22. Cadde'de yer alır ve şehrin çoğu yerinden yürüyerek veya arabayla kolayca ulaşılabilir. Hafta içi öğle yemeği, hafta boyunca akşam yemeği servis eder, bu yüzden gitmeden önce kontrol etmek bekleme süresini önlemeye yardımcı olur.
I. Dünya Savaşı sırasında restoran, orada konuşlanmış askerlere yemek sağlamak için yakındaki Camp Shelby'ye taşındı. Savaş bittiğinde orijinal adresine geri döndü ve o zamandan beri orada kaldı.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
