Middendorf's, Manchac'ta deniz ürünleri restoranı
Middendorf's, Manchac'ta bulunan ve yerel kaynaklı balık ve kabuklu deniz ürünleri konusunda uzmanlaşmış bir deniz ürünleri restoranıdır. İnce hamurlu kızarmış yayın balığı, imza yemektir; özenli pişirme yöntemleriyle dışı hafif ve çıtır, içi ise yumuşak kalır.
Restoran, 1934 yılında Louis ve Josie Middendorf'un Louisiana'daki bir balıkçı topluluğunda aile işletmesini kurmasıyla açıldı. Deniz ürünleri hasadının her zaman günlük yaşamın ve işin merkezinde olduğu bir bölgede, bölgesel mutfağın temel taşı haline geldi.
Burası, Louisiana'dan insanların bir araya gelerek aile yemekleri ve yerel balıkçılık tarifleri paylaştığı bir buluşma noktasıdır. Amerikan Güney yemek kültürünün yaşayan bir geleneğini temsil eder; hem uzun süredir bölgede yaşayanları hem de yeni gelenleri çekmeye devam eder.
Restoran, New Orleans ile Baton Rouge arasında yer alır ve her iki şehirden de erişilebilir. Çarşamba gününden Pazar gününe kadar sabah 10:30'da açılıp akşam 9:00'da kapanır, bu nedenle uzaktan geliyorsanız buna göre plan yapın.
İşletme, Slidell'de ikinci bir lokasyon ekleyerek genişlemiş ve orijinal Manchac konumunu korumuştur. Avrupalı bir usta şef, nesiller boyunca yerel geleneklere dayalı tariflere uluslararası pişirme yöntemleri getirmiştir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
