Mai's, Houston, Midtown'da bulunan Vietnam restoranı
Mai's, Milam Caddesi'ne bakan geniş pencereleri olan ve iç mekâna doğal ışığın dolduğu iki katlı bir binada hizmet veren bir Vietnam restoranıdır. Yemek alanları boyunca konforlu oturma düzeni sunulur; mutfakta pirinç tabaklarından erişte çorbalarına ve ızgara spesiyalitelerine kadar çok sayıda Vietnam yemeği hazırlanır.
Restoran, 1978 yılında Nguyen ailesinin Vietnam'dan gelmesi ve ilk olarak yemek servisi olan bir bilardo salonu açmasıyla başladı. 1981 yılına gelindiğinde tam hizmet veren bir restorana dönüştü.
Menü, nesilden nesile aktarılan pişirme yöntemlerini yansıtır ve Vietnam mutfak geleneklerinin restoranın kimliğinde nasıl merkezi bir rol oynamaya devam ettiğini gösterir. Bu geleneksel hazırlama stillerini yemek alanlarının her yerinde görebilirsiniz.
Restoran Midtown bölgesindedir ve sokağa bakan pencereleri sayesinde sokaktan kolayca fark edilir. Çalışma saatleri hafta içi ve hafta sonu arasında belirgin şekilde değişir, bu yüzden gitmeden önce kontrol etmekte fayda var.
2010'da çıkan bir yangın binayı yok etti, ancak restoran 2011'de güncellenmiş tesislerle yeniden açıldı ve Houston'ın en uzun süredir faaliyet gösteren Vietnam restoranlarından biri olmaya devam etti. Bu toparlanma, mekânın toplumdaki rolünü sürdürmek için nasıl uyum sağladığını gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
