Santiago de Querétaro, Meksika'nın Querétaro eyaletinde şehir

Santiago de Querétaro, Meksika'nın orta dağlık bölgesinde, Querétaro eyaletinin ana yerleşimlerinden biri ve başkent ile kuzey bölgeler arasında ekonomik ve kültürel bir merkez olan bir şehirdir. Arnavut kaldırımlı sokaklar, pembe taştan yapılmış sömürge sarayları ve kiliseler arasında kıvrılırken, kemerli yaya yolları birkaç meydan boyunca uzanıyor ve çeşmeler gölge sağlayan defne ağaçlarının altında su sıçratıyor.

İspanyol yerleşimciler, 1531 yılında yerli gruplarla yapılan savaşların ardından kasabayı kurdular ve çatışmalara tam güneş tutulması eşlik etti. 18. yüzyıla gelindiğinde, gümüş madenleri ile Meksiko City arasında bir ticaret merkezi olarak büyüdü ve çeşitli bölgelerden tüccarları ve zanaatkarları kendine çekti.

Her Temmuz ayında yerel halk, dar sokaklarda kıvrılan dini geçit törenleriyle koruyucu azizlerini kutlar. Sokak satıcıları gordita ve enchilada satarken, bando takımları meydanlarda performans sergiler ve aileler akşamları çeşmelerin etrafında toplanır.

Merkez bölge çoğunlukla yürünebilir, ancak eski mahallelerde birçok merdiven ve düzgün olmayan kaldırım vardır, bu da hareket ederken dikkat gerektirir. Otobüsler merkezi yakın kasabalara bağlar ve uluslararası havaalanı şehir sınırlarının dışındadır.

Şehir dışındaki bir şarap evi Meksika köpüklü şarabı üretiyor ve ziyaretçilerin fermantasyon tanklarını ve presleme ekipmanlarını görebilecekleri üretim salonlarında turlar sunuyor. Bağlar deniz seviyesinden 1900 metre yüksekte bulunuyor ve bu, köpüklü şarap mahzenleri için nadir bir yüksekliktir.