Ipiales, Kolombiya'nın Nariño Departmanı'nda sınır belediyesi
Ipiales, Ekvador sınırına yakın bir yüksek platoda yer alır ve Nariño Departmanı'nda bir belediyedir. Yerleşim, deniz seviyesinden 2903 metre (9524 fit) yükseklikteki tarım arazileri ve dağlık bölgelere yayılır.
Yerleşim, İspanyol sömürge döneminde 1581'de kuruldu. Zamanla Kolombiya'nın güney sınırında önemli bir ticaret merkezine dönüştü.
Yerliler, her yıl düzenlenen karnavalda yüz boyamayı ciddiye alır ve yerel kimliği ve ortak tarihi onurlandıran gelenekleri takip eder. Aileler sokaklarda buluşup renkleri paylaşır, böylece kutlama nesiller arası bir bağ anına dönüşür.
Pan-Amerikan Karayolu belediyeden geçer ve Kolombiya ile Ekvador'u doğrudan bağlar. Gezginler, yüksek rakım nedeniyle sıcaklıklar düşük olduğu için sıcak giysiler getirmelidir.
Yerliler, eski tariflere göre cuy hazırlar ve kutlamalarda ve aile toplantılarında kobay eti servis eder. Pişirme yöntemi And geleneklerinden gelir ve nesilden nesile aktarılır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
