Beenleigh Rum Distillery, Avustralya'nın Queensland eyaletindeki Eagleby'de bulunan tarihi bir damıtım evi.
Beenleigh Rum Damıtım Evi, Eagleby'de Albert Nehri boyunca uzanan, bakır imbikler, fıçı depolama alanları ve içki üretimi için çalışma alanlarıyla donatılmış bir üretim tesisidir. Tesis, damıtma ve yaşlandırma sürecinin tüm aşamalarını su kenarında tek bir yerde göstermektedir.
Tesis, SS Walrus adlı batık bir vapurdan bakır imbik elde edildikten sonra 1884 yılında kuruldu. Bu vapur, sahile vurmuştu. Kurtarılan bu ekipman, operasyonu başlatan ve sürdüren temel araç oldu.
Tesis, Avustralya'nın ilk resmi lisansına sahiptir ve 19. yüzyıla dayanan geleneksel rom üretim yöntemlerini sergilemektedir. Ziyaretçiler, bu tarihi tekniklerin üretim sırasında hâlâ kullanıldığına tanık olur ve nesiller boyunca uygulanan zanaatla doğrudan bağlantı kurar.
Rehberli turlar ziyaretçilere çalışma alanlarını gösterirken, tadım seansları tesiste üretilen çeşitli rom stillerini deneme imkanı sunar. Hem tur hem de tadımlar için zaman ayırmak, tesisin sunduğu her şeyi deneyimlemenizi sağlar.
Tesis, yerel bir barajda toplanan yağmur suyu ve yakındaki şeker fabrikalarından gelen melas kullanarak içki üretmektedir. Bunlar, kuruluşundan bu yana kullanılan kaynaklarla aynıdır. Tutarlı yerel bileşenlere olan bu bağımlılık, üretim sürecinin bir yüzyıldan fazla bir süredir neredeyse değişmeden kalmasını sağlamıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
