Bass Phillip, Avustralya, Victoria, Leongatha'da biyodinamik şarap imalathanesi
Bass Phillip, Leongatha'da bulunan, küçük ve yoğun bir şekilde yönetilen bağ arazisinde faaliyet gösteren biyodinamik bir şarap imalathanesidir. Arazi öncelikle Pinot Noir ve Chardonnay'a odaklanırken, sınırlı miktarlarda Gamay ve Gewürztraminer de üretmektedir.
Şarap imalathanesi 1979 yılında kurulmuş ve başlangıçta Cabernet Sauvignon'a odaklanmış, 1980'lerin ortasında Pinot Noir ve Chardonnay'a geçmiştir. Bu yön değişikliği, onlarca yıl boyunca yaklaşımını şekillendirmiştir.
Şarap imalathanesi adını, erken dönem Avustralyalı kaşifler George Bass ve Arthur Phillip'ten almakta ve bu da bölgenin denizcilik tarihiyle bağlantı kurmaktadır. Ziyaretçiler, bu mirasın belirgin bir şekilde sergilenmekten ziyade operasyonun arka planında sessizce durduğunu fark ederler.
Burası küçük, uzmanlaşmış bir işletme olup sınırlı şarap üretimine sahiptir, bu nedenle bulunabilirlik kısıtlı olabilir. Ziyaret koşulları ve ziyaretiniz sırasında nelerin mevcut olabileceği hakkında önceden bilgi almak faydalıdır.
2020 yılında, mülk Burgonya'daki Domaine Fourrier'den Jean-Marie Fourrier tarafından satın alınmış ve operasyona Fransız şarap yapım bilgisi getirilmiştir. Burgonya uzmanlığı ile Avustralya teruarının bu birleşimi, şarap dünyasında alışılmadık bir ortaklıktır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
