Hellyers Road Distillery, Avustralya, Tazmanya'da bulunan single malt viski damıtımevi
Hellyers Road Damıtımevi, kuzey Tazmanya'da bulunan ve yerel arpa ile bölgenin saf suyunu kullanan bir single malt viski üreticisidir. Tesis, viskilerini oluşturmak için hassas sıcaklık kontrolleri ve geleneksel damıtma yöntemleri kullanır.
Tesis, 1999 yılında Tazmanya'nın modern içki üretiminin ilk yıllarında açıldı ve Avustralya'nın viski üreten bir destinasyon olarak yerleşmesine yardımcı oldu. Bu kuruluş dönemi, adanın kaliteli içkiler üreticisi kimliği için belirleyiciydi.
Bu isim, 1800'lerde Tazmanya'nın kuzey bölgelerini keşfedip haritalayan erken dönem bir haritacı olan Henry Hellyer'dan gelmektedir. Site içinde yürüyen ziyaretçiler, bu toprakların keşif tarihiyle olan bağlantıyı hissedebilirler.
Turlar her gün saat 10:00'da başlar ve damıtma sürecinin açıklamalarını ve ürünlerin tadımını içerir. Hafta içi ziyaret etmek hafta sonuna göre daha az kalabalık olma eğilimindedir ve daha rahat bir deneyim sağlar.
Bazı ürünler, daha önce Jerez şeri fıçılarında olgunlaştırılarak İspanyol şarap tatlarını Tazmanya maltına işler. Bu fıçılar, nihai ürüne beklenmedik bir derinlik ve sıcaklık katarak onu diğer Avustralya viskilerinden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
