D.O.M., Brezilya, São Paulo'daki Jardins semtinde lüks bir restoran
D.O.M., Jardins semtinde yer alan lüks bir restorandır; Brezilya malzemelerini Avrupa pişirme teknikleriyle bir araya getirir. Mekân, çağdaş tasarımı ve el yapımı objeleri harmanlayarak yerel geleneğe olan bağını yansıtır.
Şef, Brezilya mutfağını uluslararası sahneye taşımak amacıyla 2000'li yıllarda restoranı açtı. İşletme kısa sürede dünya çapında tanındı ve şu anda dünyanın en iyi restoranları arasında yer alıyor.
Restoran, yerel ve bölgesel malzemeleri menünün merkezine koyarak yemeği toprakla bağlar. Nehir balıklarından orman meyvelerine kadar her yemek, Brezilya yemek kültürünün köklerine bir yolculuk sunar.
Mutfak akşamları açıktır ve yalnızca önceden rezervasyonla hizmet verir; bu yüzden erken ayarlama yapmalısınız. Restoran semtin merkezinde yer alır ve toplu taşıma ile ulaşılabilir; rezervasyon ilk adımınızdır.
Mutfak, Amazon bölgesinden nadir malzemeler kullanır; yenilebilir böcekler dahil olmak üzere başka yerlerde nadiren kullanılan malzemeler. Bu malzemeler, yemek yiyenleri şaşırtan ve düşündüren rafine yemeklere dönüştürülür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
