Molino de Perez, Uruguay, Montevideo'daki Malvín'de bulunan su değirmeni.

Molino de Pérez, Malvín'deki Rambla O'Higgins yakınında bulunan taş ve tuğla bir su değirmenidir. Cephedeki büyük pencereler, iki kat boyunca çalışan öğütme mekanizmalarını görmeyi sağlar.

Tüccar Juan María Pérez, değirmeni 1840'ta, yakındaki çiftlik arazilerinden gelen buğdayı öğütmek için Malvín deresinin suyunu kullanarak inşa etti. 1950'de Horacio Arredondo tarafından yapılan yeniden inşa, orijinal tasarımda yapısal değişiklikler getirdi.

Yapı, 1975'te ulusal tarihi miras statüsü kazanmış ve Uruguay'ın endüstriyel gelişiminde ve tarımsal uygulamalarındaki önemini işaret etmiştir.

Değirmen, Malvín ve Punta Gorda semtleri arasındaki Parque Baroffio'da, sahil bölgesine kolayca ulaşabileceğiniz bir konumdadır. Büyük pencereler, binanın dışından iç mekanizmaları görmeyi mümkün kılar.

1950'deki değişiklikler, ziyaretçilerin çalışan öğütme mekanizmalarını dışarıdan gözlemleyebilmesi için özel olarak tasarlandı. Bu, değirmeni endüstriyel işlevi kamusal görüntülemeyle birleştiren bir yapı haline getirdi.