Departamento Lavalle, Arjantin, Mendoza eyaletinde bir idari bölüm

Lavalle, Mendoza eyaletinin kuzeyinde yer alan idari bir bölümdür ve çoğunlukla düz, kuru, kumlu ve tuzlu topraklardan oluşur. Bölgede birkaç kasaba, tarım alanı ve yaşlı algarrobo ağaçlarının bulunduğu Telteca ormanları gibi koruma alanları vardır.

Bölge aslen Huarpes halkının eviydi; Guanacache lagünlerinde balık tutuyor, sepetler ve saz tekneler yapıyorlardı. İspanyol yerleşimciler 17. yüzyıldan itibaren geldi ve 1610'da Huanacache'de bir kilise inşa ederek zamanla yerel halkla karıştı.

Bu isim, Arjantin bağımsızlık mücadelesinin kahramanlarından birini onurlandırır ve 1889'da resmi olarak kabul edilmiştir. Huarpes yerlilerinin güçlü gelenekleri, yerel kutlamalarda ve bölge sakinlerinin yıl boyunca su kaynaklarıyla ilişki biçimlerinde hâlâ görülmektedir.

Bölge çok kurudur; yazın aşırı sıcak, kışın soğuk olur ve kuvvetli kuzey rüzgarları sık görülür, bu nedenle iyi bir hazırlık önemlidir. Departman genelinde kamp, at binme ve yerel yemeklerle bal tadımı yapılan çiftlik ziyaretleri mümkündür.

Lavalle, Arjantin'in önemli bal üretim bölgelerinden biridir ve her yıl ülke genelinden ve yurt dışından arıcıları çeken uluslararası bir bal yarışması düzenlenir. Çöl ve sulanan arazi gibi birbirinden zıt iki bölge, belirgin şekilde farklı lezzetlerde ballar üretir.