El Gato Negro, San Nicolás'ta tarihi bir kafe ve baharat dükkanı.

El Gato Negro, San Nicolás'ta tarihi bir kafe ve baharat dükkanıdır; ahşap vitrinlerin üzerinde İtalyan kül kasaları ve Hollanda bronz aksamları yer alır ve odalara sıcak bir ışık yayar. Duvarlar boyunca cam kavanozlar dizilidir; her birinde onlarca yıldır toplanan farklı bir baharat veya kuru ot bulunur.

Victoriano López Robredo, Seylan, Filipinler ve Singapur'da İngiliz baharat tüccarlarıyla yıllarca çalıştıktan sonra 1928'de bu işletmeyi açtı ve küresel baharat ticareti bilgisini Buenos Aires'e getirdi. Geçmişi, buranın bugün de faaliyet gösteren kahve ve baharat ticaretinin merkezi haline gelmesini sağladı.

Bu isim, kurucusunu büyüleyen 20. yüzyıl başlarındaki Fransız posterlerindeki siyah kedilerden gelmektedir. Ziyaretçiler, yazarların ve sanatçıların burayı düzenli buluşma yeri yaptığı zamanlardaki gibi insanların burada kahve içmek için toplandığını gözlemler.

Kafe, San Nicolás'ta köşe bir konumda yer alır ve yürüyerek kolayca ulaşılabilir, iyi bir sokak aydınlatması ve bulvardan doğrudan erişim vardır. Ziyaretçiler, yoğun saatlerde yerel halk ve turistlerin burayı düzenli olarak ziyaret etmesi nedeniyle kalabalık beklemelidir.

Bodrumdaki kavurma tesisi, özel kahve karışımlarını yerinde üretir; imza niteliğindeki kakule infüzyonu, şehrin her yerinden müşterilerin geri gelmesini sağlar. Ziyaretçilerin çok azı, üst katta kahvelerini yudumlarken bu gizli faaliyetin ayaklarının altında olduğunu fark eder.