Gualaceo Canton, Ekvador'un Azuay Eyaleti'nde idari bir kanton.
Gualaceo Kantonu, Azuay Eyaleti'nde, Cuenca'nın yaklaşık 35 kilometre doğusunda yer alan idari bir bölümdür. Dokuz mahalleden oluşur: bir kent merkezi ve sekiz kırsal bölge. Bölge, tarım yapılan vadilerden dağlık arazilere geçiş yapan yüksek arazilerde bulunur.
Kanton, 1824'te kuruldu ve kökeni eski Cañari yerleşimine dayanır; daha sonra İspanyol madencilik faaliyetlerine ev sahipliği yapmıştır. Santa Barbara Nehri kıyısındaki konumu, o yıllarda yerleşim ve ekonomik faaliyetler için doğal bir merkez haline getirmiştir.
Merkez pazar, yerel yemeklerden cuy ve hornado gibi özel lezzetleri nesiller boyu aktarılan yöntemlerle hazırlayan satıcılar aracılığıyla bölgenin yemek geleneğini gözler önüne seriyor. Pazarda dolaşırken, yerel halkın bu yiyecekleri günlük yaşamında nasıl seçip kullandığını gözlemleyebilirsiniz.
Bölgede dolaşmanın en kolay yolu araba veya şehir merkezinden dokuz mahalleye ve kırsal alanlara bağlanan yerel minibüslerdir. Dağlık bölgenin yüksekliği nedeniyle hava serin ve gün içinde değişkendir, bu yüzden kat kat giyinmek iyi bir fikirdir.
Bölge, yüksek dağ ikliminde yetişen orkideler üretmekte ve bunları uluslararası pazarlara ihraç etmektedir; bu da bölgeyi bu çiçek ticaretinin beklenmedik bir merkezi haline getirmektedir. Yerel dokumacılar, nesiller boyu aktarılan yöntemlerle hâlâ elle tekstil üretmeye devam etmektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
