Mercado San Camilo, Arequipa'da halk pazarı

San Camilo Pazarı, üç şehir bloğuna yayılan ve yüzlerce satıcı tezgahının farklı bölümlere ayrıldığı halka açık bir pazardır. Demir çatılı yapılarında taze ürünler, et ve yerel ürünler dahil bölgesel ürünler satılmaktadır.

Pazar, 1868'de bir depremde yıkılan eski San Camilo Kilisesi'nin bulunduğu yere 1938'de kuruldu. Yer, ticari bir ticaret alanı haline gelmeden önce adını orijinal kiliseden aldı.

Satıcılar, doldurulmuş rocoto biberi, doyurucu güveçler ve yakın vadilerden gelen bölgesel peynirler gibi geleneksel Arequipa yemekleri satmaktadır. Yerel halk gün boyunca malzeme seçip yemek büfelerinde yemek yiyerek buranın hareketli olmasını sağlar.

Pazar, Plaza de Armas'a yaklaşık 600 metre uzaklıktadır ve şehir merkezinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Sabah veya öğleden sonra erken saatlerde ziyaret etmek en iyi seçeneği sunar ve kalabalık olmadan daha rahat bir deneyim sağlar.

Pazarın metal yapısı, Fransız mühendis Gustave Eiffel'e atfedilen mimari ilkeleri içerir. Bu tasarım detayı, o dönemin Güney Amerika ticari binalarında Avrupa etkisinin dikkate değer bir örneğini oluşturur.