Little Bird Bistro, Portland, Oregon'da restoran
Little Bird Bistro, Portland'da iki katlı bir restorandır ve Kuzeybatı tarzının tipik özelliği olan rahat ve hafif karanlık bir tasarıma sahiptir. Menüde, şarap sirkesi ile sırlanmış somon ve kremalı makarna, lezzetli soslu biftekler ve kızarmış alabalık gibi kaliteli malzemelerle hazırlanan sade yemekler yer alır.
Restoran 2011 yılında açıldı ve Portland'ın yemek sahnesini uzun süredir etkileyen Şef Gabriel Rucker tarafından şekillendirildi. Son zamanlarda kısa bir süre kapandı ve yakındaki kardeş restoran Le Pigeon'dan gelen yeni şef Xander Gilmartin ile yeniden açıldı.
İsim, restoranın samimi ve davetkar doğasını yansıtıyor. İçeride bu felsefe, özenle seçilmiş Fransız şarap listesi ve ev yapımı şarküteri ürünlerinde kendini gösteriyor; geleneksel tatları onurlandırırken çağdaş bir yaklaşım benimsiyor.
Restoran, şehir merkezindeki tren hattının yakınında yer alır, bu da bulunmasını kolaylaştırır ve iki katlı bir binada hizmet verir. Mutlu saatlerde şişeler yarı fiyatına sunulur ve bar gece geç saatlere kadar şarap servisi yapar, böylece dinlenmek için bolca zamanınız olur.
Kızarmış tavşan cassoulet, mevcut şefin imza yemeğidir ve tavşan eti, börülce ve üzerinde elma ve hardal tereyağı olan kızarmış bir budu bir araya getirir. Bu yaratım, yakındaki kardeş restoranın etkisini ve cesur tatlarını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
