Benu, Amerika Birleşik Devletleri'nin San Francisco kentinde Asya ve Amerikan mutfağı sunan restoran
Benu, SOMA bölgesinde yer alan Asya ve Amerikan mutfağı sunan bir restorandır. Kaliforniya'daki çiftliklerden doğrudan tedarik edilen malzemelerle çok çeşitli yemekler sunar. Yemekler, geleneksel Asya tatlarını lüks mutfaklarda öğrenilen modern pişirme yöntemleriyle birleştirir.
Corey Lee, ünlü Fransız mutfaklarında yıllarca çalıştıktan sonra 2010 yılında bu restoranı açtı ve bu eğitim yöntemlerini San Francisco'ya getirdi. Mekan, SOMA'daki sade bir konumdan tanınmış bir gurme yemek destinasyonuna dönüştü.
Açık mutfak, yemek boyunca aşçıların Asya ve Amerikan malzemelerini nasıl harmanladığını izlemenizi sağlar ve San Francisco'nun farklı yemek geleneklerini nasıl bir araya getirdiğini gösterir. Şeflerin eski ve yeni karışımı tekniklerle çalıştığını görebilirsiniz.
Koltuklar hızla dolduğu ve rezervasyonun haftalar öncesinden yapılması gerektiği için önceden plan yapmak şarttır. Rezervasyonunuzu telefon veya web sitesi üzerinden yapabilirsiniz.
Mutfak, modern pişirme bilimini kullanarak taklit köpekbalığı yüzgeci çorbası yaratıyor ve geleneksel bir Asya malzemesini çağdaş yöntemlerle yeniden yorumluyor. Bu yemek, eski tariflerin günümüz teknikleriyle nasıl yeni hayat bulduğunu gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
