Acadia: A New Orleans Bistro, Portland, Oregon'da restoran
Acadia: A New Orleans Bistro, Portland'da bulunan ve güney esintili menüsüyle New Orleans lezzetlerini yerel bölgeye taşıyan bir restorandır. İç mekanda sıcak toprak tonları, sade mobilyalar ve Louisiana'dan esinlenen dekorasyon, Güney'i hatırlatır.
Restoran, şef Adam Higgs tarafından kuruldu ve kaliteli, samimi bir mekandan Portland'ın yemek sahnesinde yerleşik bir yere dönüştü. Zamanla yemek kalitesinde ve yemeklerin hazırlanış biçiminde değişiklikler yaşadı.
Acadia adı Fransız sömürge tarihine işaret eder ve restoran menüsünde Cajun ile Creole yemek geleneklerini harmanlar. Burada sunulan yemeklerde bu iki güney mutfak tarzının nasıl birleştiğini tadabilirsiniz.
Restoran NE Fremont Caddesi'nde yer alır ve içeride yaklaşık 40 kişilik oturma alanı ile kaldırımda ek masalar bulunur. Çalışma saatleri haftanın gününe göre değişir, bu yüzden önceden rezervasyon olup olmadığını ve ne kadar açık kaldığını kontrol etmek faydalı olur.
Barbekü karides, büyük bir kasede tereyağlı ve baharatlı et suyuyla servis edilen, yumuşak ve tam kıvamında pişirilen popüler bir yemektir. Sos o kadar lezzetlidir ki misafirler et suyunu kıtır Fransız ekmeğiyle süpürmekten hoşlanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
