Kappo Masa Restaurant, New York'un Upper East Side semtinde bir Japon restoranı.
Kappo Masa Restaurant, Gagosian Galerisi'nin altında yer alır ve modern Japon mutfağı sunar; mevsimlik balık ve malzemeler kullanılır. Her konuğa, o gün mevcut olanlara göre hazırlanan kişisel bir omakase menüsü verilir.
Restoran, 2014 yılında şef Masayoshi Takayama ve sanat satıcısı Larry Gagosian'ın ortaklığıyla açıldı. Bu işbirliği, mutfak uzmanlığını çağdaş sanat dünyasıyla bağlantısıyla tanınan bir mekanla birleştirdi.
Mutfak, geleneksel Kappo tarzını sergiler; şefler yemek boyunca konukların önünde yemekleri hazırlar. Bu format, yemeklerin maharetli eller ve dikkatli tekniklerle nasıl bir araya geldiğini izlemenizi sağlar.
Oturma kapasitesi sınırlı olduğu ve hafta boyunca düzenli olarak dolduğu için önceden rezervasyon önemlidir. Yakınlarda sokak park yeri mevcuttur, ancak konum metro ve taksi ile kolayca erişilebilir.
Mutfak, balıkları her gün yerel tedarikçilerden alır; bu da menünün o sabah gelenlere göre değişmesi anlamına gelir. Bu yaklaşım, her ziyareti gerçekten bir öncekinden farklı kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
