Prince's Hot Chicken Shack, ABD'nin Nashville kentinde tavuk restoranı
Prince's Hot Chicken Shack, Nashville'de bulunan bir tavuk restoranıdır. Kızarmış tavuğu acı bir macunla hazırlayıp beyaz ekmek üzerinde turşu ile servis eder. Müşteriler hafiften çok acıya kadar tercih ettikleri acılık seviyesini seçebilir ve lahana salatası ile makarna salatası gibi geleneksel yan yemekler alabilir.
Bu mekân 1945'te açıldı ve Nashville'de bu pişirme tarzını geniş ölçekte sunan ilk yerlerden biri oldu. Tarif bir aile geleneğinden geldi ve o zamandan beri Tennessee'nin yemekleriyle tanınmasını sağlayan bölgesel bir uzmanlık hâline geldi.
İsim, bu pişirme yöntemini icat eden büyükannesine atfen ilk sahibinden geliyor. Bugün burası, yerli halkın yemek kültürleri için önemli olan bir şeyi yemeye geldiği rahat bir mahalle mekânı gibi hissettiriyor.
Restoran rahat bir ortama sahiptir; isteyen içeride yiyebilir, isteyen paket yaptırabilir. Özellikle hafta sonları hem yerli halk hem de ziyaretçiler bu yemeği aradığı için erken gitmek veya beklemeye hazır olmak iyi olur.
Birçok ziyaretçinin bilmediği şey, bu pişirme yönteminin aslında romantik bir duruma beklenmedik bir yanıt olarak ortaya çıktığıdır. Bu aile hikâyesi menülerde yazmaz, ama buranın var olmasının sebebidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
