Momofuku-Milk Bar, Amerika Birleşik Devletleri, New York'ta tatlı restoran zinciri
Momofuku Milk Bar, New York'ta el yapımı kekler, turtalar, kurabiyeler ve imza dondurma tatları konusunda uzmanlaşmış bir tatlı dükkanıdır. Menü, büyük şehirlerdeki birden fazla lokasyonda mevcuttur ve ülke genelinde teslimat için çevrimiçi sipariş edilebilir.
Dükkan, 2008 yılında pasta şefi Christina Tosi tarafından restoran işletmecisi David Chang'ın desteğiyle kuruldu. O zamandan beri tek bir lokasyondan çok şehirli bir operasyona dönüştü.
Dükkan, çocukluk anılarını modern fırıncılık teknikleriyle harmanlayarak tanıdık ama beklenmedik tatlılar yaratıyor. Ziyaretçiler, klasik tatların taze ve farklı bir şeye dönüştüğünü fark eder.
Fırın, birkaç büyük şehirde, her birinde farklı çalışma saatleri olan lokasyonlar işletmektedir. Çevrimiçi siparişler, ürünleri taze tutmak için tasarlanmış kapalı ambalajlarla ülke genelinde gönderilir.
Fırın, 381 kişiyi istihdam ediyor ve yönetim yapısı ağırlıklı olarak kadınlardan oluşuyor; bu da işyeri çeşitliliğine olan bağlılığını yansıtıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
