Aunt Carrie's, ABD, Rhode Island, Narragansett, Point Judith'te bir deniz ürünleri restoranı
Aunt Carrie's, Point Judith'te bulunan bir deniz ürünleri restoranıdır. Geleneksel Rhode Island kıyı yemekleri sunar: istiridye çorbası, buğulama istiridye, kızarmış pisi balığı ve isteğe bağlı olarak yerel sulardan taze ıstakoz. İşletmede tam servisli bir yemek salonu ve paket servis penceresi bulunmaktadır.
Restoran, 1920 yılında Carrie ve Ulysses Cooper tarafından bir aile işletmesi olarak kuruldu. Sürekli mutfak katkıları nedeniyle 2007'de James Beard Vakfı'nın Amerika'nın Klasikleri Ödülü'ne layık görüldü.
Restoran, el yapımı tariflerle, özellikle Carrie Cooper'ın mısır hamuru tariflerini uyarlayarak ortaya çıkardığı istiridye kekleriyle New England yemek geleneklerini sürdürmektedir. Bu yemekler, birçok yerel aileyi deniz kenarındaki buluşmalar ve geleneksel yemeklerle ilgili anılara bağlar.
Restoran, Nisan'dan Eylül'e kadar mevsimlik olarak faaliyet gösterir; paket servis penceresi telefonla sipariş kabul etmez. Yoğun dönemlerde, özellikle yaz hafta sonlarında, sıra beklemeniz beklenir.
Restoran, kendi istiridye keki karışımını üretir ve bunu markalı ürünler ve koleksiyonluk eşyalarla birlikte sitedeki bir mağazada satar. Bu, ziyaretçilerin bu mutfak mirasından bir parçayı eve götürmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
