U Fleků, brewery
U Fleků, Prag'da sekiz salonu ve yaklaşık 1100 kişi kapasiteli açık bahçesi olan bir bira fabrikasıdır. Mekanların her biri farklı bir karaktere sahiptir: Václavka salonunda vitray pencereler bulunur, Akademi salonu kültürel buluşma noktası olarak hizmet vermiştir ve Şövalyeler Salonu boyunca romantik bir dekorasyon sergiler.
Bilinen ilk kayıt, biracı Vít Skřemenec'in evi 1499'da satın aldığı tarihe dayanır. Komünist dönemde devlet tarafından el konulmuş, ancak 1991'de Brtník ailesi geri almış ve bira fabrikasının gelenekleri kesintisiz devam etmiştir.
İsim eski bir sahibinden gelmektedir ve bugün hâlâ yerel halkın ve ziyaretçilerin yemek ve hikâyelerini paylaştığı bir buluşma yeridir. Akademi Salonu bir zamanlar Çek kültürünün önemli isimlerini ağırlamış, sadece bir içki mekânından daha fazlası olma rolünü yansıtmıştır.
Bira fabrikası yıl boyunca sabah geç saatlerden akşama kadar açıktır ve ziyaret saatleri esnektir. Turlar hafta içi rezervasyonla yapılırken, hafta sonu turları restoranda yemek yemeyi gerektirir.
Bira müzesi, eski ekipmanları, makineleri ve hatta maltın bir zamanlar odun dumanıyla kurutulduğu tarihi bir odayı sergiliyor. Bu korunmuş yöntemler, ziyaretçilere yüzyıllar önce biranın nasıl yapıldığına dair somut bir bakış sunuyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
