Pain d'Epices Fortwenger, Fransa'nın Alsas bölgesindeki Gertwiller'de bir şekerleme dükkanı
Pain d'Epices Fortwenger, zencefilli kekin başkenti olarak bilinen Alsas'taki küçük Gertwiller köyünde bulunan bir şekerleme dükkanıdır. Le Palais du Pain d'Epices olarak da adlandırılan dükkan, zencefilli kek, bisküvi, baharat ve içecek satan bir perakende alanı ile ziyaretçilerin vitrinler ve bilgi panelleri aracılığıyla üretim sürecini takip edebileceği rehberli bir gezi alanını bir araya getirir.
Fortwenger ailesi atölyesi, 1768 yılında Charles Fortwenger tarafından kurulmuş ve o zamandan beri kesintisiz olarak zencefilli kek üretmektedir. Tarifler nesilden nesile aktarılmış ve el yapımı üretim yöntemleri bugüne kadar korunmuştur.
Zencefilli kek pişirme, özellikle Noel ve Aziz Nikolaos Günü çevresinde Alsas'ın bayram gelenekleriyle derinden bağlantılıdır. Fortwenger dükkanında ziyaretçiler, kendi zencefilli keklerini buzlayıp süsleyerek eve götürebilecekleri dekorasyon atölyelerine katılabilirler.
Dükkan, 25 Aralık, 1 Ocak ve Ocak ayındaki bir dönem hariç yıl boyunca açıktır. Binanın önünde hem otomobiller hem de otobüsler için park yeri mevcuttur ve personel ziyaretçilere Fransızca, Almanca ve İngilizce yardımcı olabilir.
Ziyaret güzergahı, şeker çeşmesi, zencefilli kek çiçekleri ve bal nehri içeren ve çocuklar için eğlenceli bir ortam yaratacak şekilde tasarlanmış 'sihirli bahçe' adlı bir bölüm içerir. Üretim, biri Gertwiller'de ve diğeri Ensisheim'da olmak üzere iki atölyede gerçekleştirilir; her ikisi de yerel olarak tedarik edilen malzemeleri tercih eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
