La Maison Darricau Bordeaux, Fransa'nın Bordeaux kentinde çikolata dükkanı
La Maison Darricau Bordeaux, Fransa'nın Bordeaux kentinin merkezinde, geleneksel yöntemlerle el yapımı çikolatalar üreten bir çikolata dükkanıdır. Dükkan küçüktür; raflarda hediye veya kişisel tüketim için özenle paketlenmiş el yapımı bonbonlar, şekerlemeler ve çikolata barlar sergilenmektedir.
La Maison Darricau, 1915 yılında Bordeaux'da kurulmuş ve o zamandan beri aynı aile tarafından işletilmektedir. Üç kuşak boyunca çikolata ustaları tariflerini ve tekniklerini korumuş ve nesilden nesile aktarmışlardır.
Dükkan üç bölüme ayrılmıştır: çikolata bonbonları, nougat ve marshmallow gibi şekerlemeler, ve barlar ile sürülebilir çikolatalar. Şu anki baş çikolata ustası Michel Garrigue, Darricau ailesinin üçüncü kuşağıdır.
Dükkan, Bordeaux'nun merkezinde eski bir sokakta yer alır ve çevreden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Sergilenen ürün çeşitliliği yavaşça bakmayı hak ettiğinden, gezinmek için biraz daha zaman ayırmakta fayda var.
La Maison Darricau, kendine özgü iki bölgesel özel ürün yaratmıştır: badem ve şekerlenmiş meyveli küçük yuvarlak karamel olan Florentin ve çam fıstığı ve kuru üzümlü daha yumuşak bir versiyon olan Médocain. Her ikisi de Bordeaux bölgesine bağlı yerel malzemeler kullanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
