Criollos Chocolatier Thomas Pontacq, Fransa'nın La Rochelle kentinde çikolatacı
Criollos Chocolatier Thomas Pontacq, Fransa'nın La Rochelle kentinde el yapımı çikolata satan bir dükkândır. Küçük butikte bar, pralin, ganaj ve hediye kutuları satılmaktadır; hepsi mağazadaki atölyede her gün taze üretilir.
Thomas Pontacq, Fransa ve İsviçre'de saygın çikolata ustalarıyla çalıştıktan sonra 2019 yılının sonunda bu atölyeyi açtı. O yıllardaki eğitimi, saf tatlar ve özenli işçilik üzerine odaklanan yaklaşımını şekillendirdi.
Criollos, yapay aroma veya koruyucu madde kullanmadan, özenle seçilmiş malzemelerle yapılan çikolatalarıyla bilinir. Vitrin mevsime göre değişir; Paskalya, Noel ve yılın diğer özel günleri için tasarlanan ürünler yer alır.
Dükkan, La Rochelle'in merkezindedir ve şehrin tarihi sokaklarından yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Hafta sonları ve tatil dönemlerinde kalabalık olabilir; bu yüzden hafta içi sabah ziyareti daha sakindir.
Criollos, açılışından kısa bir süre sonra, Fransa'daki çikolata ustaları için en saygın referanslardan biri olan Guide des Croqueurs de Chocolat'a girdi. Ayrıca işletmeler için özel siparişler de kabul ediyor; paketlere logo veya kişisel mesaj eklenebiliyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
