Bernachon Chocolats, Fransa'nın Lyon kentinde çikolatacı ve pastane
Bernachon Çikolata, Lyon'un 6. bölgesinde bulunan ve 1953'ten beri hizmet veren bir çikolatacı ve pastanedir. Yenilenen mağaza sıcak altın tonlarına sahiptir ve ayrıca ziyaretçilerin oturup hamur işi veya sıcak çikolata tadabileceği küçük bir çay salonu da vardır.
Maurice Bernachon, 1953'te Lyon'da bu evi kurarak nesiller boyunca aktarılan aile işletmesi bir iş kurdu. En başından itibaren, ham kakao çekirdeğinden bitmiş çikolataya kadar her adımı kontrol eden çekirdekten çubuğa bir yaklaşımla çalıştı.
Bernachon Çikolata, Lyon'un iyi yemek ve zanaatkârlıkla olan derin bağını yansıtır; yerel halk bunu günlük yaşamın bir parçası olarak görür. Mağazanın içinde, ziyaretçilerin çikolatanın elle yapılışını izleyebileceği bir pencere vardır ve bu da işin içinde olanı doğrudan hissettirir.
Mağaza Salı'dan Cumartesi'ye açıktır ve çay salonunda yer ayırtmak, özellikle hafta sonları, önceden iyi bir fikirdir. Ziyaretlerini önceden planlamak isteyenler için bernachon.com web sitesi daha fazla ayrıntı sunmaktadır.
Bernachon'da kullanılan kakao çekirdekleri, Madagaskar, Jamaika ve Venezuela dahil olmak üzere yaklaşık 10 farklı ülkeden gelir. Her bir menşei kendi lezzetini getirir ve ev, başka hiçbir yerde bulunamayacak bir tat yaratmak için bunları harmanlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
