Giefing, Avusturya, Rust'ta şarap dükkanı ve küçük şaraphane
Giefing, Avusturya'nın Rust kentinde bulunan bir şarap dükkanı ve küçük bir şaraphanedir; ziyaretçiler yerel şarapları tadabilir ve satın alabilir. 500 yıldan daha eski bir çiftlik evinde yer alan mekan, duvarlar boyunca fıçılar ve şişeler sergileyerek her şarabın ardındaki zanaatkarlık hikayesini anlatıyor.
Kurucu Erich Giefing aslen 1980'lerin sonunda Rust'taki Backstube restoranında şefti. 1990'ların ortasında, memleketinde kalıcı bir şey yaratmak için yemek yapmayı bırakıp şarapçılığa yöneldi.
Bu yer, kurucusu ve yerel şarap kültürüne kendini adamış olan Erich Giefing'in adını taşımaktadır. İçinde dolaşırken, şarabın Rust halkını günlük ritimlerine nasıl bağladığını ve zanaatlarını ziyaretçilerle paylaşmaktan nasıl gurur duyduklarını görürsünüz.
Konum, Rust'un merkezinde yer aldığı için yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Ziyaretçilerin, seçenekleri keşfetmek ve personelle şaraplar ve nasıl yapıldıkları hakkında sohbet etmek için zaman ayırmaları gerekir.
Kurucu, ünlü bir şef olarak geçen kariyerinden gelen lezzet ve zanaat anlayışını şarap yapımına taşıdı. Gurme mutfak ile yerel şarap üretimi arasındaki bu olağandışı köprü, mekanın hikayesini kişisel olarak toprağa kökleştiriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
