Bernachon Paris, Fransa, Paris'in 6. bölgesinde çikolata dükkanı
Bernachon Paris, Sèvres Sokağı yakınındaki 6. bölgede küçük bir çikolata dükkanıdır; açık raflarda ve aydınlık tezgahta çikolata barlar, dolgulu çikolatalar, kremalar ve özel ürünler sergiler. Dükkan, çekirdekten çikolataya yöntemini kullanır ve dünya genelinden seçilen on çeşit kakao çekirdeğinden karakteristik lezzet profilleri oluşturur.
Bernachon, 1953 yılında Maurice Bernachon tarafından Lyon'da kurulmuş ve dört kuşaktır aile şirketi olarak kalmıştır. Paris dükkânı, Lyon'un ötesinde doğal bir genişleme olarak açılmış ve ailenin zanaatkâr mirasını ve yöntemlerini başkente taşımıştır.
Bernachon Paris, Lyon'dan gelen el yapımı çikolata yapımındaki aile geleneğini Paris'e taşıyarak ziyaretçilere otantik zanaatkâr yöntemlerini deneyimleme imkânı sunar. Mağaza, insanların özel anları kutlamak ve sevdikleriyle kaliteli tatlılar paylaşmak için bir araya geldiği sıcak ve tanıdık bir ortam yaratır.
Dükkan, Duroc istasyonunun yakınında yer alır ve Bon Marché ile çevredeki mağazalardan yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Küçük boyutu sayesinde tüm ürünlere göz atmak az zaman alır; ancak yoğun saatlerde kasiyerde kuyruk oluşabilir.
Dükkan hâlâ vintage makinelerle tam kakao çekirdeklerinden çikolata üretiyor; bu da ürünlere seri üretim çeşitlerinden açıkça ayrılan otantik ve karakteristik bir tat veriyor. Bu emek yoğun geleneksel yöntem, Bernachon ailesinin nesiller boyunca koruduğu yöntemdir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
