Boulangerie Utopie, Fransa'nın Paris şehrinin 11. bölgesinde bir fırın ve pastane
Boulangerie Utopie, Paris'in 11. bölgesinde, ekmek ve hamur işlerinin doğal fermantasyon ve özenle seçilmiş malzemelerle elle yapıldığı zanaatkar bir fırın ve pastanedir. Ürün çeşitleri düzenli olarak değişir ve hem klasik ekmekleri hem de mevsime göre değişen yeni kreasyonları kapsar.
Fırın, ekşi maya üzerine yayınlanmış bir kitabın yazarı olarak bilinen ve bu bilgiyi doğrudan dükkana taşıyan sahibi Thomas Teffri-Chambelland tarafından kuruldu. Zamanla, Paris'in en iyi baget ödülünü kazandı ve bu da ona şehrin fırıncılık sahnesinde sağlam bir yer verdi.
'Ütopya' adı, günlük ekmek pişirmeye zanaat ve hayal gücü katma arzusunu yansıtıyor; bu, değişen kreasyon vitrininde doğrudan görülebilir. Özellikle hafta sonlarında, hamur işleri, klasik Fransız formlarını beklenmedik malzemelerle karıştıran oyuncu şekiller alır.
Dükkan, 11. bölgedeki Rue Jean Pierre Timbaud üzerindedir ve yürüyerek veya toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir. Online siparişler sabah teslim alınmak üzere verilebilir; bu, belirli ürünleri bulacağınızdan emin olmak istiyorsanız yardımcı olabilir.
Sahibi Thomas Teffri-Chambelland, Fransa genelindeki fırınlarda kullanılan ekşi maya üzerine bir referans kitabı yazmıştır. Bu, tezgahın arkasındaki kişinin, diğer fırıncıların aktif olarak incelediği bir tekniğe sahip biri olabileceği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
