PLAQ Chocolat, Fransa'nın Paris kentinde çikolata üreticisi
PLAQ Chocolat, Paris'te kendi atölyesinde kakao çekirdeğinden çikolata üreten küçük bir dükkândır. 2. ve 6. bölgelerde bulunan dükkân, Venezuela, Peru ve Belize gibi yerlerden temin edilen kakao ile yapılan çikolata barlar, bonbonlar, hamur işleri ve sıcak çikolata sunmaktadır.
Bu dükkân, çikolata yapımı hakkında bir kitaptan ilham alan eski pazarlama profesyonelleri Sandra Mielenhausen ve Nicolas Rozier-Chabert tarafından kuruldu. Yaklaşımları, yalnızca temel malzemeleri kullanarak ve eklenmiş yağları veya yapay tatları reddederek kakao çekirdeğinin gerçek tadını koruma arzusundan doğdu.
Dükkân adı sadelik ve doğrudanlığı yansıtır ve dükkânın felsefesiyle uyumludur. Ziyaretçiler, çikolatayı yalnızca tüketim değil, bir takdir anı olarak deneyimler; bu da gün boyunca küçük zevkler için duraklama alışkanlığını izler.
Dükkân iki ayrı noktada hizmet verir ve pazar hariç her gün açıktır. Sıcak çikolata kasım ayından aralık ayına kadar sunulur. Erken yapılan siparişler genellikle aynı gün teslim alınabilir veya Paris içinde teslim edilebilir.
Kış sıcak çikolatası, Belize'den gelen Maya Mountain kakao çekirdeklerinden yapılır ve meyveli ve hafif ekşi notalara sahiptir; özel bir ağızlıkla ısıtılmadan önce bir gece demlenir. Hazırlık, ünlü pasta şefi Pierre Hermé'nin gizli tarifini izler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
