CANAL Artisanal Ice cream & pastry, Berlin Mitte'de dondurma ve pasta dükkanı.
Bu dükkan, Lobetaler'ın organik sütü, Sicilya'daki Bronte'nin fıstığı ve Fransa'dan Valrhona çikolatası gibi birinci sınıf malzemelerle el yapımı dondurma ve hamur işleri üretiyor.
Altı yıl önce Venezuelalı girişimciler Daniella Barriobero Canal ve Guadalupe Eichner tarafından kurulan dükkan, mühendislik kariyerlerini bıraktıktan sonra mutfak mükemmelliğine olan tutkularından doğdu.
Bu işletme, lezzet yaratımlarında Güney Amerika ve İtalyan etkilerini birleştiriyor; kavrulmuş fıstıklı Creme Canal ve miso soslu Beyaz Susam gibi imza seçenekler dahil.
Hackesche Höfe avlu kompleksindeki Rosenthaler Straße 40-41 adresinde yer alan dükkan, Çarşamba'dan Cumartesi'ye 12:00-19:00, Pazar günleri ise 18:00'e kadar açıktır.
Sahibi Daniella, İtalya'nın Senigallia kentindeki ünlü dondurma ustası Paolo Brunelli'nin yanında eğitim alarak, mağazanın mevsimlik lezzet kombinasyonlarını öne çıkaran zanaatkar dondurma tekniklerini mükemmelleştirdi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 92.556 katkıda bulunan dünya çapında.
