Bij Koen & Marijke, Belçika, Brugge'de restoran ve bar
Bij Koen & Marijke, Brugge'de ızgara yemekleri ve Belçika biraları konusunda uzmanlaşmış, sade ve rahat bir mekandır. Şehrin ana cazibe merkezlerinin toplandığı merkezi pazar meydanına kısa bir yürüyüş mesafesindedir.
Restoran, orta çağ köklerine sahip ve yüzyıllardır zanaat geleneklerinin sürdüğü Brugge'de yer almaktadır. Kömürde ızgara ve bira yapımı uygulamaları, bu bölgede nesiller boyunca aktarılan becerileri temsil eder.
Restoran, Belçika bira yapım geleneklerini ve bölgenin yemek kültürünü şekillendiren açık ateşte pişirme yöntemlerini kutluyor. Konuklar, ızgara ustalığının ve bira seçiminin yerel mutfak pratiklerinin hikayesini anlattığı rahat bir ortamda bunu deneyimliyor.
Şehir merkezinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir ve ana turistik yerlere yakındır. Özellikle hafta sonu akşamları yoğun saatlerde yerler çabuk dolduğu için önceden telefonla rezervasyon yaptırmak en iyisidir.
Mutfak tamamen kömür ızgarasına dayanır, yiyecekleri doğrudan ateşte pişirerek her yemeği tanımlayan derin dumanlı tatlar yaratır. Bu el emeği pişirme yöntemi, peynir gibi basit ürünlere bile başka yerde bulamayacağınız belirgin bir tat verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
