La case de l'oncle Tom, Réunion Adası, Saint-Denis'te Fransız ve İtalyan mutfağı sunan restoran
La case de l'oncle Tom, Saint-Denis'te taze yerel malzemelerle Kreol yemekleri hazırlayan bir restorandır. Domuz bacağı köri, çıtır kızarmış tavuk ve ördek yahnisi gibi lezzetler sunar. Mekân, sıcak bir his veren ve aile ortamında yemek yiyen misafirlerin buluştuğu keyifli bir açık hava terasına sahiptir.
Restoran onlarca yıl önce kurulmuş ve kendini Réunion yemek geleneklerini yaşatmaya adamıştır. Nesiller boyunca aktarılan eski aile tariflerini canlı tutar ve adanın yemek mirasını temsil eder.
Bu restoran, Réunion Adası'nın yemeklerinin Fransız, Afrika, Hint ve Çin tatlarını bir araya getirerek farklı toplulukları nasıl birleştirdiğini gösteriyor. Yerel halkın bugün hâlâ yemek yapma ve yeme biçiminde bu kültürlerin zaman içinde nasıl karıştığını hissedebilirsiniz.
Restoran hafta içi öğleden sonraları ve belirli cumartesi günleri açıktır; uygun fiyatlarla yemek sunar. Yer bulmak için önceden rezervasyon yapmak akıllıcadır.
Şef, yağlı işkembe köri ve fasulyeli sosis gibi başka yerde zor bulunan nadir yemekler hazırlıyor. Neredeyse unutulmuş bu yiyecekler, ziyaretçilere geleneksel Kreol mutfağının gerçek tatlarını keşfetme imkânı sunuyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
