La Ferme du Noyer, Évian-les-Bains, Fransa'da bulunan bir çiftlik dükkanı ve peynir atölyesi.
La Ferme du Noyer, geleneksel yöntemlerle zanaatkar peynir üretiminde uzmanlaşmış olup, doğal formda veya kurutulmuş domates ve paprika kaplı çeşitli keçi peynirleri sunmaktadır.
Bu aile işletmesi birkaç kuşaktır devam etmekte olup, ata mirası peynir yapım tekniklerini korurken modern üretim gereksinimlerine uyum sağlamış ve onlarca yıl boyunca geleneksel işçiliği sürdürmüştür.
Çiftlik, tomme de Larringes gibi yerel lezzetleri sunarak ve geleneksel tarım uygulamalarını tanıtan tadım etkinlikleri düzenleyerek bölgenin mutfak mirasını desteklemektedir.
Mağaza pazartesiden perşembeye 15:30-19:00, cuma ve cumartesi 15:00-19:00 saatleri arasında açıktır; banka kartı, nakit, çek ve yemek çeki kabul edilmektedir.
Ziyaretçiler, bölgesel süt ürünleri uygulamalarına hakim deneyimli personel tarafından yapılan yerinde gösterilerle peynir olgunlaşma sürecini ve bunun tat gelişimi üzerindeki etkisini gözlemleyebilirler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
