Noma Sushi, Brezilya'nın Florianópolis kentinde çatı teraslı Japon restoranı.
Noma Sushi, modern üç katlı bir mekandır; çağdaş Japon mutfağı, şehri gören açık hava terası ve geleneksel suşi ile yenilikçi füzyon yemeklerine eşlik eden içecekler sunan bir bar alanına sahiptir.
2017 yılı 27 Mart'ta Florianópolis şehir merkezinde kurulan restoran, ünlü Japon ve füzyon mutfağı işletmelerindeki uzmanlığıyla tanınan Fernando Nagao ile iş birliği içinde yönetici şef Rafael Portes tarafından geliştirilmiştir.
Bu restoran, geleneksel Japon pişirme tekniklerini yerel Brezilya malzemeleriyle birleştirerek, atalardan kalma pişirme yöntemlerini onurlandıran, aynı zamanda bölgesel tatlara ve taze yerel deniz ürünlerine uyum sağlayan kültürel bir füzyon yaratır.
Salıdan Pazar gününe 19:00-23:30 arası açıktır; hafta sonları gece yarısına kadar uzatılmıştır. Hafta içi, başlangıç, ana yemek ve tatlı içeren yönetici menüsü 92 realdir.
Noma Sushi, özel etkinlikler için kapatılabilen cam kubbeli ayırt edici bir çatıya sahiptir; Florianópolis şehir manzarası üzerinde panoramik görüşlerle özel günler için özel bir alan sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
