Abbaye de Villeneuve, Fransa'nın Les Sorinières kentinde tarihi otel ve restoran kompleksi.
Bu dönüştürülmüş manastır, 17 oda ve süitten oluşan lüks konaklama, Michelin yıldızlı restoran dahil birden fazla yemek mekanı, ısıtmalı açık yüzme havuzu ve yüzyıllık taş duvarlar içinde manastır yaşamının mimari mirasını koruyan modern olanaklar sunmaktadır.
13. yüzyılda Bretonya Düşesi Constance'ın himayesinde Sistersiyen keşişler tarafından kurulan bu dini alan, manevi tefekkür ve öğrenmeye adanmış bir manastır olarak hizmet vermiş, daha sonra kutsal mimari unsurlarını koruyan bir misafirperverlik tesisi haline gelmiştir.
Bu manastır, Şef David Ferré'nin yönettiği ünlü restoranı '1201' ile Fransız mutfağındaki mükemmelliği sergilemekte ve Pays de la Loire bölgesel mutfağını sunan Brasserie Constance'a da ev sahipliği yapmaktadır. Günlük işleyişinde Fransız manastır mirasının düşünsel atmosferini ve mimari geleneklerini korumaktadır.
Her gün açık olup 24 saat resepsiyon hizmeti sunmaktadır. Kahvaltı 7:00-10:30, öğle yemeği 12:00-14:30 saatleri arasında verilmekte olup akşam yemeği de servis edilmektedir. Ücretsiz yakın otopark, yüksek hızlı Wi-Fi, Nantes şehir merkezine servis hizmeti ve hareket kısıtlılığı olan misafirler için tamamen erişilebilir tesisler mevcuttur.
Bu tesis, Michelin yıldızlı yemek deneyimini 13. yüzyıldan kalma Sistersiyen manastırının otantik atmosferiyle birleştirir. Orijinal taş mimarisi, revak manzaraları ve tarihi arazide ısıtmalı yüzme havuzu ile gastronomik mükemmellik ve manastır huzurunun olağanüstü bir karışımını sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
